Aviação 100 anos

Contar 100 anos de história em alguns poucos parágrafos não é tarefa fácil, mas oferece um pequeno reflexo dos grandes desafios transformados em inovação, aprendizado e superação ao longo deste século de existência da Aviação. Um marco significativo para nós, mas também para a história da indústria de laticínios no Brasil.

A Aviação alçou seu voo inaugural em 1920, por obra dos mineiros Antônio Gonçalves, Oscar Salles e seu pai Augusto Salles. É quando os empresários inauguram, no centro da capital paulista, um bem-sucedido comércio atacadista de secos e molhados. No mesmo ano, compram uma fábrica de laticínios na cidade de Passos (MG), onde dão início à produção da manteiga que entraria para o imaginário popular por sua inconfundível lata de cor alaranjada.

Aquela que viria a ficar conhecida de Norte a Sul do Brasil como “a manteiga da latinha” foi batizada com o nome Aviação para chamar a atenção dos futuros consumidores. À época, a aeronáutica era o tema do momento e começavam a surgir no país as primeiras companhias aéreas e suas máquinas voadoras, que causavam frisson ao cruzarem os céus.

De lá pra cá a Laticínios Aviação alçou muitos outros voos, diversificando sua linha de produtos e passando a fabricar também queijos, requeijões, doce de leite, além de comercializar o premiado café Aviação, cujos grãos são cultivados na fazenda da família, ainda à frente dos negócios. Novos equipamentos e tecnologias modernizaram a produção, mas a manteiga de consistência cremosa e sabor inconfundível que conquistou brasileiros de várias gerações continua a mesma.

Hoje com 300 funcionários, a Aviação está sediada em São Sebastião do Paraíso, ainda em Minas Gerais. Ao olhar para trás, a empresa orgulha-se desta história de 100 anos solidamente erguida em cima de pilares como qualidade, tradição, amor e dedicação. Mas o espírito desbravador e o plano de voo a perder de vista o horizonte continuam. Porque mais importante do que o já construído, é o que ainda há por construir.